La nota extravagante que asombró a los visitantes fueron las siete vacas de fibra de vidrio apostadas al comienzo del predio bajo inmaculados gacebos blancos. Cada una de estas vacas fueron intervenidas plásticamente por artistas locales inspirados por distintos conceptos; trabajaron desde el comienzo de la feria hasta convertir ese molde en una obra de arte que se subastará el día miércoles 22 en un remate a favor de siete Instituciones de la Ciudad. Los artistas fueron Silvia Lomo, Mónica Ibarra, Mario Delugo, Jorge Patetta, Eduardo Contissa, Rubén Barrios y Rodolfo Rodriguez quienes colaboraron con su arte a favor de Instituciones de la ciudad, pues cada vaca se subastará a favor de Bomberos Voluntarios, Cooperadora del Hospital Gamen, Biblioteca Manuel Belgrano, Asociación Amas de Casa, Taller Protegido, EMA (El Mejor Amigo- cuidado de animales) y el Museo Dr. Malatesta. Sin dudas, una experiencia innovadora donde las artes plásticas locales se dieron cita para colaborar con las necesidades de estas organizaciones.Como recuerdo de esta primera FIESTA DE LA CARNE Y SUS DERIVADOS nos ha quedado el Monumento al rubro cárnico, representado por una inmensa vaca de fibra de vidrio tipo HEREFORD (la que se acostumbra faenar en nuestros frigoríficos) a la entrada de la ciudad por el bajo Nogués y colectora. Allí un inmenso cartel nos da la bienvenida y por primera vez podremos referenciarnos al decir…. Entrá por circunvalación, justo donde está el monumento a la vaca…allí está mi cuidad, por ahí entras a VILLA GOBERNADOR GALVEZ….
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